Gestió visual

oct. 28, 2021 | Lean Manufacturing, Notícies

L’altre dia dinant a un restaurant, en el qual per cert,  fan unes molt bones paelles, em vaig fixar que cada vegada que des de la cuina deixaven un plat el mostrador , movien una targeta que la col·locaven el costat del plat.

Una vegada havent dinat, els hi vaig preguntar què es el que feien.

Els cartells amb la T són per les taules de la terrassa i els cartells de C,  per les taules interiors.

Els hi vaig dir que em sembla una molt bona idea: la van pensar ells mateixos. Els hi vaig comentar què havien millorat:

  • Gestió visual: aconsegueixen transmetre, en un temps breu, les dades necessàries.
  • Millora de la comunicació.
  • Millora d’ubicació.
  • Creació d’un estàndard perquè tots treballin igual.

Obre el xat
1
Et puc ajudar?
Hola! Et puc ajudar?